Cảm xúc của ruột: thực phẩm ảnh hưởng đến tâm trạng

2019-02-03 12:00 AM
Những gì chúng ta ăn, đặc biệt là thực phẩm có chứa chất phụ gia, thực phẩm chế biến, ảnh hưởng đến môi trường đường ruột, và làm tăng nguy cơ mắc bệnh

Biên tập viên: Trần Tiến Phong

Đánh giá: Trần Trà My, Trần Phương Phương

Môi trường ruột, là một cộng đồng của các vi khuẩn khác nhau đã cùng tiến hóa với con người để có lợi cho cả người và vi khuẩn. Các nhà nghiên cứu đồng ý rằng, các vi khuẩn khác nhau độc đáo của một người được tạo ra trong vòng 1.000 ngày đầu tiên của cuộc đời, nhưng có những điều có thể làm để thay đổi môi trường đường ruột trong suốt cuộc đời.

Thực phẩm siêu chế biến và sức khỏe đường ruột

Những gì chúng ta ăn, đặc biệt là thực phẩm có chứa chất phụ gia hóa học và thực phẩm chế biến, ảnh hưởng đến môi trường đường ruột của chúng ta và làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Thực phẩm siêu chế biến có chứa các chất chiết xuất từ thực phẩm (như đường và tinh bột), được thêm vào từ các thành phần thực phẩm (chất béo hydro hóa), hoặc được sản xuất trong phòng thí nghiệm (chất tăng cường hương vị, chất tạo màu thực phẩm). Điều quan trọng cần biết là các thực phẩm chế biến cực nhanh như thức ăn nhanh được sản xuất để trở nên ngon hơn bằng cách sử dụng các thành phần hoặc phụ gia đó và có hiệu quả chi phí cho người tiêu dùng. Những thực phẩm này rất phổ biến trong chế độ ăn uống điển hình của phương Tây. Một số ví dụ về thực phẩm chế biến là thực phẩm đóng hộp, trái cây sấy khô bọc đường và các sản phẩm thịt muối. Một số ví dụ về thực phẩm chế biến sẵn là soda, thực phẩm ăn nhẹ đóng gói có đường hoặc mặn, bánh mì đóng gói, bánh và bánh ngọt, cốm cá hoặc gà,

Các nhà nghiên cứu khuyên nên sửa đổi thức ăn trước tiên (nói cách khác là những gì chúng ta ăn) trước khi thử các liệu pháp điều chỉnh đường ruột (men vi sinh, prebiotic) để cải thiện cảm giác của chúng ta. Họ đề nghị ăn toàn bộ thực phẩm và tránh các thực phẩm chế biến và siêu chế biến mà chúng ta biết gây ra viêm và bệnh.

Ruột có liên quan gì đến tâm trạng?

Khi chúng ta xem xét mối liên hệ giữa não và ruột, điều quan trọng cần biết là 90% thụ thể serotonin nằm trong ruột. Trong lĩnh vực tâm thần dinh dưỡng tương đối mới, chúng tôi giúp bệnh nhân hiểu làm thế nào cho sức khỏe đường ruột và chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng tích cực hoặc tiêu cực đến tâm trạng. Khi ai đó được kê đơn thuốc chống trầm cảm như thuốc ức chế tái hấp thu serotonin có chọn lọc (SSRI), các tác dụng phụ phổ biến nhất là liên quan đến đường ruột và nhiều người tạm thời bị buồn nôn, tiêu chảy hoặc các vấn đề về đường tiêu hóa. Có sự giao tiếp hai chiều về mặt giải phẫu và sinh lý giữa ruột và não thông qua dây thần kinh phế vị. Trục ruột-não cung cấp cho chúng ta một sự hiểu biết lớn hơn về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và bệnh tật, bao gồm trầm cảm và lo lắng.

Khi sự cân bằng giữa vi khuẩn tốt và xấu bị phá vỡ, bệnh có thể xảy ra. Ví dụ về các bệnh như vậy bao gồm: bệnh ruột kích thích (IBD), hen suyễn, béo phì, hội chứng chuyển hóa, tiểu đường, và các vấn đề về nhận thức và tâm trạng. Ví dụ, IBD được gây ra bởi rối loạn chức năng trong các tương tác giữa các vi khuẩn, niêm mạc ruột và hệ thống miễn dịch.

Ăn kiêng và trầm cảm

Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng ăn một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh như chế độ ăn Địa Trung Hải và tránh các thực phẩm gây viêm có thể bảo vệ chống trầm cảm. Một nghiên cứu khác phác thảo thang đo thực phẩm chống trầm cảm, trong đó liệt kê 12 chất dinh dưỡng chống trầm cảm liên quan đến việc ngăn ngừa và điều trị trầm cảm. Một số thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng này là hàu, trai, cá hồi, cải xoong, rau bina, rau diếp romaine, súp lơ và dâu tây.

Một chế độ ăn uống tốt hơn có thể giúp ích, nhưng đó chỉ là một phần của điều trị. Điều quan trọng cần lưu ý là giống như không thể thực hiện chế độ ăn kiêng tồi, cũng không thể ăn theo cách thoát khỏi cảm giác chán nản hoặc lo lắng.

Chúng ta nên cẩn thận về việc sử dụng thực phẩm như là phương pháp điều trị duy nhất cho tâm trạng và khi chúng ta nói về các vấn đề tâm trạng, chúng ta đang đề cập đến các dạng trầm cảm và lo âu nhẹ và vừa phải. Nói cách khác, thực phẩm sẽ không ảnh hưởng đến các dạng trầm cảm và suy nghĩ tự tử nghiêm trọng, và điều quan trọng là phải tìm cách điều trị trong phòng cấp cứu hoặc liên hệ với bác sĩ nếu đang nghĩ về việc làm hại chính mình.

Gợi ý cho đường ruột khỏe mạnh hơn và tâm trạng tốt hơn

Ăn toàn bộ thực phẩm và tránh các thực phẩm đóng gói hoặc chế biến, có nhiều chất phụ gia thực phẩm không mong muốn và chất bảo quản phá vỡ các vi khuẩn lành mạnh trong ruột.

Thay vì rau hoặc nước ép trái cây, hãy xem xét tăng lượng trái cây và rau quả tươi. Trái cây đông lạnh không thêm đường / phụ gia cũng là một lựa chọn tốt.

Ăn đủ chất xơ và bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu trong chế độ ăn uống.

Bao gồm các loại thực phẩm giàu chế phẩm sinh học như sữa chua thường không có đường.

Để giảm lượng đường vào bữa sáng, hãy thêm quế vào sữa chua nguyên chất với quả mọng, hoặc cho bột yến mạch.

Thêm các thực phẩm lên men như kefir (không đường), dưa cải bắp hoặc kim chi có thể hữu ích để duy trì đường ruột khỏe mạnh.

Ăn cân bằng hải sản và thịt gia cầm nạc, và ít thịt đỏ mỗi tuần.

Thêm một loạt các loại trái cây và rau quả tươi đầy màu sắc vào chế độ ăn uống, và xem xét lựa chọn sản phẩm hữu cơ nhất định.

Bài viết cùng chuyên mục

Điều gì xảy ra sau khi bỏ hút thuốc?

Chỉ sau 12 giờ mà không hút điếu thuốc nào, cơ thể sẽ tự tẩy sạch lượng khí carbon monoxit dư thừa ra khỏi cơ thể, mức cacbon monoxide trở lại bình thường, làm tăng mức độ oxy của cơ thể

Chữa khỏi đau lưng cho mọi người

Ngay lập tức sau khi bị thương, tốt nhất là nên sử dụng gạc lạnh hoặc băng đá thay vì nóng, lạnh có thể làm giảm đau và ngăn ngừa hoặc giảm sưng do viêm

Tại sao cánh tay bị tê vào ban đêm?

Trong bài viết này, hãy tìm hiểu những gì có thể gây ra cảm giác cánh tay bị tê vào ban đêm, làm thế nào để ngăn chặn, và những phương pháp điều trị có sẵn

Thuốc bổ não: trò bịp bợm người dân

Đầu tư nhiều hơn vào tập thể dục, và tuân theo chế độ ăn dựa trên thực vật, có thể giúp ích cho trí nhớ, và sức khỏe của não

COVID 19: FDA tiến hành điều trị bằng huyết tương

Ý tưởng cái gọi là huyết tương nghỉ dưỡng này sẽ chứa kháng thể chống lại virus cho phép người khỏi bệnh hiến tặng, và do đó sẽ giúp đỡ những bệnh nhân bị bệnh.

Chế độ ăn uống chống viêm và bệnh lý

Chế độ ăn uống chống viêm cũng chứa một lượng gia tăng chất chống oxy hóa, đó là các phân tử phản ứng trong thực phẩm, giảm số lượng các gốc tự do

Vắc xin Covid-19 Sputnik V: WHO và cơ quan Dược phẩm Châu Âu hoàn thiện đánh giá

Giám đốc khu vực của WHO tại liên minh châu ÂU nói với truyền thông Nga rằng "chắc chắn có cơ sở để lạc quan" về sự chấp thuận của Sputnik V ở châu Âu.

Điểm G: nó là gì và vị trí ở đâu?

Tìm điểm G, có thể làm tăng khoái cảm tình dục của một số phụ nữ, và mang đến cho các cặp vợ chồng một thử thách tình dục thú vị để theo đuổi

Thời gian nào trong ngày chúng ta đốt cháy nhiều calo nhất?

Mọi người nhập calo thông qua thức ăn và đồ uống và sử dụng lượng calo đó bằng cách thở, tiêu hóa thức ăn và với mọi chuyển động mà họ tạo ra

Vi rút corona mới 2019: đánh giá và tư vấn

Tất cả các bệnh nhân nghi ngờ 2019 nCoV, được đưa vào một bệnh viện, thập và phân tích dữ liệu về bệnh nhân nhiễm trùng 2019 nCoV được xác nhận trong phòng xét nghiệm

Ngộ độc thủy ngân: điều trị và những điều cần biết

Trong phơi nhiễm cấp tính, bước đầu tiên trong điều trị, là loại người khỏi nguồn thủy ngân, đồng thời, bảo vệ người khác khỏi tiếp xúc với nó

Thiếu nước ảnh hưởng đến thai kỳ

Bài viết này xem xét cách xác định tình trạng thiếu nước, ảnh hưởng của tình trạng thiếu nước của người mẹ đối với em bé và cách ngăn ngừa tình trạng này xảy ra

Thuốc đông y: ảnh hưởng đến thuốc tim mạch

Bất cứ ai xem xét dùng thuốc đông y, hoặc thay thế cùng với thuốc theo toa riêng của họ, nên được thảo luận trước với bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ

Covid-19: mục tiêu tiềm năng và thuốc điều trị

Sự điều hòa của ACE2 trong các cơ quan sau khi nhiễm virus làm rối loạn cân bằng cục bộ giữa trục RAS và ACE2 / angiotensin- (1–7) / MAS, có thể liên quan đến chấn thương cơ quan.

Điều trị tăng huyết áp: lời khuyên gợi ý mới cho các bác sĩ

Dường như không có giới hạn thấp hơn bình thường của huyết áp tâm trương và không có bằng chứng trong phân tích di truyền này cho thấy huyết áp tâm trương có thể quá thấp.

Vi rút Corona 2019: xét nghiệm đối với các trường hợp nghi ngờ

Xét nghiệm phát hiện 2019 nCoV đã và đang được phát triển, một số chỉ có thể phát hiện ra virus mới, và một số cũng có thể phát hiện các chủng khác

Năm loại thực phẩm chống lại cholesterol cao

Khi cân nhắc việc ăn nhiều thực phẩm có thể giúp giảm cholesterol, hãy nhớ rằng tránh các loại thực phẩm nhất định cũng có thể cải thiện kết quả

Nguyên nhân ngứa bộ phận sinh dục nữ sau khi quan hệ: điều gì gây ra

Một số nguyên nhân, gây ngứa bộ phận sinh dục sau khi quan hệ là như nhau, bất kể giới tính sinh học, tyuy nhiên, một số triệu chứng có thể khác nhau

Mang thai và chuyển dạ: những điều cần biết

Các cơn co thắt Braxton Hicks không xảy ra đều đặn và chúng không tăng cường độ, nếu trải qua các cơn co thắt thường xuyên trước tuần 37, đó có thể là sinh non

Thuốc điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2: không phải insulin

Những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 có khả năng đề kháng với insulin, là loại hormon làm cho đường di chuyển từ máu vào trong các tế bào của cơ thể

Mang thai và hội chứng tiền kinh nguyệt: những điều cần biết

Làm xét nghiệm thử thai là cách tốt nhất và dễ nhất để xác định xem đó là PMS hay mang thai sớm, có thể làm xét nghiệm tại nhà hoặc đến nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe

Bệnh tiểu đường tuýp 2: các dấu hiệu ban đầu là gì?

Trong bài viết này, chúng tôi xem xét các dấu hiệu và triệu chứng sớm của bệnh tiểu đường tuýp 2 và tầm quan trọng của chẩn đoán sớm

Ung thư tuyến tụy: một loại thuốc mới có thể ngăn chặn

Trong vài năm qua, các nhà khoa học tại Trung tâm y tế Cedars Sinai ở Los Angeles, CA, đã phát triển một loại thuốc để ngăn chặn khả năng kháng ung thư tuyến tụy của tuyến tụy

Nhiễm cúm A (H7N9) ở người

Như vậy đến nay, hầu hết các bệnh nhân bị nhiễm virus này đã phát triển viêm phổi nặng, các triệu chứng bao gồm sốt, ho và khó thở, thông tin vẫn còn hạn chế về toàn bộ về bệnh nhiễm virus cúm A có thể gây ra.

Virus corona: cách đeo, sử dụng, cởi và vứt khẩu trang

Chuyên gia dạy cách đeo, sử dụng, cởi và vứt khẩu trang chính xác để tránh bị nhiễm coronavirus gây chết người trong giai đoạn này